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コスタリカ・ハニー 100g
¥799 税込
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産地であるタラス・ロスサントス地区は良質の珈琲産地として有名であり、中でもサンタマリア・デッラ地区は、タラス地区において最も良質の珈琲を産出しています。
COOPEDOTAは良質な珈琲を生産している96農園により1960年に創設された組合です。彼らはパルプドナチュラル製法がカップにより多様性を加えることを知っており、エルバポル農園とともにコスタリカではポピュラーではないこの製法を試し、カップ・オブ・エクセレンスのような国際レペルで通用する珈琲を作りたかったのです。
珈琲豆は8日間天日乾燥され、カップに甘さとフルーティーさが加わります。その後、空調の効いた倉庫で保笞し、真空パックされて出荷になります。
Costa Rica Honey
生産地域 タラス・ロスサントス地区
生産者 エルバポル農園
標高 1,800m
品種 ティピカ・カツアイ・カツーラ
精製 バルブドナチュラル
グレード SHB
乾燥 天日乾燥
収穫期 12月～2月
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